Зыонгдонгтағы түнгі базар: не жеуге болады және қалай артық төлемеуге болады

Фукуоктың басты түнгі базары — Phu Quoc Night Market, оны Бать Данг базары деп те атайды (бұрынғы Dinh Cau Night Market). Ол Зыонгдонг орталығында, Бать Данг көшесі, 6 мекенжайында орналасқан. 2026 жылғы қазандағы жағдай бойынша базар күн сайын кешкі шамамен 17–18-ден 23-ке дейін жұмыс істейді. Мұнда грильдегі теңіз өнімдерін, теңіз кірпісін, гой ка чить (шикі майшабақ салаты), бань ми, ролл-балмұздақ пен жергілікті тәттілерді татып көру керек, ал үйге Фукуок бұрышы мен балық соусын алып қайтады. Артық төлемеу үшін бағаның 100 грамға ма, әлде килограмға ма көрсетілгенін нақтылап, өнімді көз алдыңызда өлшетіңіз.

Базар қалай аталады және қазір жұмыс істей ме

Туристер оны әртүрлі атаумен іздейді: «Динькау түнгі базары», «Фукуок түнгі базары», «Зыонгдонг базары». Бұрын базар Зыонгдонг өзенінің сағасындағы жартасқа салынған Динькау ғибадатханасының жанында болған, 2016 жылы сауда қатарлары Бать Данг көшесіндегі базармен біріктірілді. Бүгін бұл — бір орын: ұзындығы шамамен 500 метр көше, жүзге жуық дүңгіршек, бес кіреберіс. Бір жағында — тірі теңіз өнімдері салынған аквариумдар мен көшедегі тағамдар, екінші жағында — кәдесыйлар, інжу, бұрыш, балық соусы және сим жидегінен жасалған шарап.

Базардың мәртебесін білген жөн. Жалға алу шарты 2025 жылғы 31 желтоқсанда аяқталды, сауда Тет мерекесіне және одан кейінге ұзартылды. Жергілікті баспасөздің 2026 жылғы 23 қазандағы мәліметі бойынша, базар жұмыс істеп тұр, бірақ осы орында 2026 жылдың соңында жабылады деп күтілуде. Арал басшылығы түнгі базар мүлде жойылмайды, оған жаңа орын іздестірілуде дейді. Фукуокқа 2027 жылы баратын болсаңыз, Google Maps-тағы соңғы пікірлерді қарап шығыңыз немесе қонақүй ресепшенінен сұраңыз.

• Жұмыс уақыты: шамамен 17:00–23:00, ең көп адам — 19-дан 22-ге дейін; аралдың ресми туристік порталы 18:00–23:30 деп көрсетеді. Орнында нақтылаңыз.
• Қашан бару керек: 18:00–19:00 аралығында — адам аз, теңіз өнімдері балғын, үстел табу оңай.
• Басқа түнгі базарлар: оңтүстіктегі Sunset Town-да VUI-Fest Bazaar, солтүстіктегі Grand World серуен көшелері, Бай Чыонг (Long Beach) ауданындағы Sonasea жаяу жүргіншілер көшесінің түнгі базары.

Фукуоктың түнгі базарында не жеуге болады

• Грильдегі теңіз өнімдері. Асшаяндар, кальмарлар, пияз майы (mỡ hành) құйылған теңіз тарақтары мен устрицалар, шаяндар — Хамнинь шаяндары аралдың мақтанышы саналады. Тірісін таңдайсыз, көз алдыңызда пісіреді.
• Грильдегі теңіз кірпісі (nhum nướng) — уылдырығы сауытының ішінде пияз майы мен жержаңғақпен пісіріледі.
• Гой ка чить (gỏi cá trích) — Фукуоктың басты тағамы: лайм шырынында «пісірілген» шикі майшабақ, пияз, үгітілген кокос және қуырылған жержаңғақ. Оны көкөніспен бірге күріш қағазына орап, балық соусынан жасалған тұздыққа малып жейді.
• Бань ми — паштет, ет, көкөніс салынған багет: тез әрі тойымды тамақ.
• Ролл-балмұздақ — жемістермен бірге мұздай тақтада араластырып, түтік етіп орайды.
• Жергілікті тәттілер: бань бо тхот нот (пальма қантымен пісірілген кеуекті кекс), бань кхео, кео чи — күріш қағазына оралған жіңішке қант жіптері, пальма сиропы құйылған мұзды кокос, жұмыртқа салынған қуырылған күріш қағазы («вьетнамдық пицца»).
• Chou Chou жержаңғағы — 30-дан астам дәмі бар, әдетте татып көруге береді.

Донгты теңгеге шамамен аудару үшін банк қосымшасындағы ағымдағы бағамды қараңыз — шағын сомалар да тез жиналады.

Теңіз өнімдерін қалай таңдауға және артық төлемеуге болады

«Күтпеген» шоттың басты себебі — алдау емес, өлшем бірлігін дұрыс түсінбеу. Тақтайшаларда баға көбіне килограмға емес, 100 грамға жазылады.

1. Өлшем бірлігін оқыңыз. Тақтайшада «120 000 / 100 g» тұрса, килограмы 1 200 000 донг, ал салмағы 700 г шаян — 840 000 донг. «100 грамға ма, әлде килоға ма?» деп қайта сұраңыз — сатушылар бұл сұраққа үйренген.
2. Тірісін таңдаңыз. Аквариумдағы шаян мен асшаян қозғалып тұруы, ұлулардың қабыршағы жабық болуы керек. Мұздың үстінде ұзақ жатқан өнімді алмаған дұрыс.
3. Өлшеу — көз алдыңызда. Таразының көрсеткішін қадағалап, ыдыста немесе пакетте су жоқ екеніне көз жеткізіңіз.
4. Жалпы соманы пісірер алдында келісіңіз. Оны қағазға жазып немесе калькулятордан көрсетуін сұраңыз, пісіру ақысы кіре ме, қалай пісіретінін — грильде, буда, сарымсақпен, тамариндпен — нақтылаңыз.
5. Тапсырысыңыз дайындалғанша жанында болыңыз, төлер алдында шотты тексеріңіз.

Маусымдылықты ескеріңіз: Тет мерекесі мен жоғары маусымда бағалар өседі. 2026 жылғы ақпанда бір турист Фукуоктағы мейрамханада алты жолбарыс асшаянына 300 000 донг (шамамен 11,5 доллар) төлегеніне шағымданды; сонда жергілікті тұрғындар мереке кезінде мейрамхана бағасы базардағыдан екі-үш есе қымбат болатынын айтқан. Негізінен қолма-қол донгпен төлейді — ұсақ купюра алыңыз; карта мен QR-ды барлық жерде қабылдай бермейді.

Қалай саудаласуға болады және не сатып алу керек

Бағасы жазылған тамақ пен теңіз өнімдеріне саудаласу қалыптаспаған — көп тапсырыс берсеңіз ғана жеңілдік сұрауға болады. Ал кәдесый, киім мен әшекейге саудаласу қалыпты жағдай: сыпайы, жымиып, алғашқы бағадан 10–20% төмен ұсыныңыз. Келісе алмасаңыз — асықпай кете беріңіз, көршілес дүңгіршекте дәл сондай тауар болады.

• Інжу. Базардағы арзан інжу көбіне тұщы су інжуі немесе жасанды болады. Фукуоктың нағыз теңіз інжуін сертификаты бар інжу фермаларынан алған сенімдірек.
• Бұрыш. Фукуок қара бұрышымен танымал; зауыттық қаптамадағысын алыңыз — бүтін, ұнтақталған немесе тұз бен лайм қосылған түрі бар.
• Балық соусы. «Phu Quoc» атауы Еуроодақта қорғалған: бұл атпен тек аралда жасалып, құйылған соусты ғана атауға болады. Пломбасы бар пластик бөтелкедегісін алыңыз. Vietnam Airlines тіркелген жүкте иісі бар сұйықтықты 3 литрге дейін алуға рұқсат береді — пластик бөтелкеде, қақпағы скотчпен бекітілген, көбік қорапқа салынған күйде; қол жүгіне салмауды ұсынады (авиакомпания ережесі). Басқа тасымалдаушылардың ережесі өзгеше болуы мүмкін — Алматы мен Астанаға қайтар рейсіңіздің ережесін сатып алмас бұрын тексеріңіз.

Тағам қауіпсіздігі

• Адамы көп дүңгіршектерді таңдаңыз: онда өнім тез өтеді, жатып қалмайды.
• Көз алдыңызда пісіріліп, ыстықтай берілген тағамды жеңіз.
• Гой ка чить пен шикі устрица — шикі балық пен ұлу. Асқазаныңыз сезімтал болса, жүкті кезде немесе кішкентай балалармен грильдегі тағамға тапсырыс берген дұрыс.
• Бөтелкедегі су ішіңіз, дымқыл майлық ала жүріңіз.
• Аллергияңыз болса, сатушыға «Tôi bị dị ứng hải sản» — «менде теңіз өнімдеріне аллергия бар» деген сөзді көрсетіңіз.
• Адам көп жерде телефон мен әмиянды сыдырмасы бар сөмкеде ұстаңыз.

Қалай жетуге болады

Базар Зыонгдонгтың ескі орталығында, Бать Данг көшесі, 6, Динькау ғибадатханасының қасында. Зыонгдонг пен Long Beach-тің солтүстік бөлігіндегі қонақүйлерден жаяу жетуге немесе таксимен бірнеше минутта баруға болады. Оңтүстікте (Ан Тхой, Sunset Town) немесе солтүстікте (Бай Дай, Grand World) тұрсаңыз, жол едәуір ұзақ болады — бағытты Google Maps-тан қараңыз.

• Қосымша арқылы такси: Grab, Xanh SM (шетелдік қосымшалар дүкенінде — Green SM), Be. Жоғары маусымда 19:00-ден кейін Grab көлігін күтуге тура келуі мүмкін — басқа қосымшаға ауысыңыз.
• Кептеліс: шамамен 19:30-дан бастап базар маңында көлік тығыз — бір квартал бұрын түсіп, жаяу барыңыз.

Халықсыз теңіз өнімдерінен кешкі ас: теңіздегі кеш

Түнгі базар — бұл шу, дүңгіршек алдындағы кезек, өлшеу мен саудаласу. Көпшілікке бұл ұнайды, бірақ балғын теңіз өнімдерін тыныш ортада жегіңіз келсе, әбігерсіз нұсқасы бар — ашық теңіздегі кешкі ас.

«Ашық теңізде күн батысы және кальмар аулау» кешкі экскурсиясында сізді қонақүйден алып кетеді, қайық күн батарда Сиам шығанағына шығады, ал күн батқаннан кейін шам жарығымен кальмар аулау басталады. Теңіз өнімдерінен кешкі ас пен жемістер бортта беріледі, су мен жергілікті ром бар, қасыңызда орыс тілді гид болады. Ештеңе таңдап, өлшеп, қайта есептеудің қажеті жоқ, ал балаларға кальмар аулау кез келген базардан қызықырақ.

№8 экскурсияАшық теңізде күн батысы және кальмар аулау55$ бастап · 16:30 — 21:00Толығырақ →

Базарға басқа бір кеште барып қайтуға болады — енді не жеу керегін және қалай артық төлемеуді білесіз.

Мақаладағы экскурсиялар

№8 экскурсияАшық теңізде күн батысы және кальмар аулау55$ бастап · 16:30 — 21:00Толығырақ →